Cookies araignées

cookies araignées1Et voilà Halloween 2014 est terminé et cette année j’ai pu apprécier le magnifique challenge de Lou et Hilde qui court tout le mois d’octobre : une cargaison de lectures, déco, cuisine autour d’Halloween dans une bonne humeur constante. Pour clore l’événement en beauté aujourd’hui c’est le goûter et c’est sur une rectte américaine  partagée par Petit Speculoos que j’ai flashé sur ces spiders cookies vraiment trop chous ! Pour l’arachnophobe que je suis c’est une façon comme une autre d’appréhender sa phobie…….  Et franchement je ne suis pas peu fière de moi sur ce coup-là, je les trouve à croquer !!
La base du biscuit n’est pas un cookie comme on pourrait s’y attendre mais un sablé au beurre de cacahuètes et j’ai respecté à la lettre la recette originale (sauf pour les billes chocolatées) car j’avais peur de louper mon truc en changeant un ingrédient. Mais pour moi qui ne suis pas super fan des cacahuètes et après ce résultat réussi, je pense que la prochaine fois je remplacerai cette pâte de cacahuètes très US contre une pâte à tartiner de speculoos bien de chez nous : la cannelle, il n’y a que ça de vrai ;p
Nous sommes quelques-unes à partager des cookies araignées aujourd’hui, je mettrai les liens des autres participants dès que possible mais vous pouvez déjà admirer le magnifique gâteau roulé d’Acr0 ♥
Les cookies citrouillus noix et citron de Syl 
Les cookies de Sandrion
Les cookies au potiron de Hilde
Le crumble aux patates douces de Lou

Cookies araignées

Ingrédients :
(pour une vingtaine de cookies)
ingredients cookies araignées– 120 gr de beurre mou
– 90 gr de beurre de cacahuètes ou de pâte de speculoos
– 80 gr de sucre en poudre
– 1 cc de de vanille ou poudre ou liquide
– 1 oeuf
– 150 gr de farine
– 1 demi sachet de levure
– Une 20aine de billes chocolatées type KitKatBall
– 100 gr de chocolat noir
– Un peu de pâte à sucre pour les yeux (ça s’achète mais ça peut aussi se faire à la main, voir une recette ici)
1 pincée de sel (je déconseille : le beurre de cacahuète est déjà salé)

Matériel spécifique :
– Des piques en bois
– Une paille
– Une poche à douille
– Une spatule en bois au manche adéquat ou ce qui peut faire l’affaire pour pour creuser les cavités dans les biscuits

Réalisation :

Le biscuit :
– Si votre beurre est trop dur le ramollir quelques secondes à basse puissance au micro-ondes puis le mélanger dans un saladier avec le beurre de cacahuètes (ramolli légèrement également si vous êtes comme moi et n’avez pas de robot pâtissier mais seulement vos petits muscles du bras).
Ajouter le sucre puis l’oeuf et la vanille en fouettant à chaque ajout.
Puis incorporer la farine et la levure progressivement jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.

3– Préchauffer le four à 180°c.
Sur la plaque du four recouverte d’un papier sulfurisé déposer des boules de pâte préalablement formées à la main (si la pâte est un peu trop molle, rapport au beurre et la pâte ramollis, patienter un petit quart d’heure avant de bouler). Idéalement une boule doit peser entre 20 et 25 grammes. Comme je n’ai qu’une plaque j’ai dû faire 2 fournées d’une dizaine de boules.
Faire cuire 8 à 10 minutes puis s’armer d’une spatule en bois, un pilon ou ce qui peut faire l’affaire et creuser une cavité au centre de chaque biscuit de la taille de vos billes chocolatées. Remettre au four 6 à 8 minutes, sortir les cookies et laisser refroidir.

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6Les yeux : 
– Faire fondre le chocolat au bain marie et avec un pique en bois déposer une pointe de chocolat fondu dans les cavités. Placer les billes de chocolat en appuyant légèrement pour que ça adhère.
– Etaler un peu de pâte à sucre au rouleau (ou simplement avec un verre) puis avec une paille découper des petits cercles pour les yeux. (pour enlever la pâte de la paille : un pique en bois avec le bout non pointu).
– Poser délicatement les yeux avec une pointe de chocolat pour que ça tienne puis former les pupilles avec une autre pointe de chocolat.

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Les pattes :
– Avec une poche à douille dessiner les pattes.

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cookies araignées2

cookies araignéesEn revanche je n’ai pas super réussi le glaçage de mes cupcakes en toile d’araignées….. ;p

 

D’autres petites cochonneries pour un goûter halloweenesque :

Guimauves monstres halloween

mousses au chocolat halloween

Cupcakes toiles d'araignées

saucisses momies halloween

 

challenge halloween logoChallenge Halloween chez Lou et Hilde